今年年初從2月份開始以來,生豬價格出現(xiàn)了較大幅度的下跌,到6月末,全國集貿(mào)市場豬肉的零售價格是24.6元/公斤,比2020年2月份的歷史最高價59.64元/公斤降了一半還多。消費者真切感受到豬價確實便宜了,與此同時一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天舉行的新聞發(fā)布會上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌介紹,生豬價格下降的原因主要是產(chǎn)能恢復(fù)較好,市場供應(yīng)隨之增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對定點屠宰企業(yè)統(tǒng)計,6月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2200萬頭,同比增加了66%。還有一個助推因素,今年年初時受寒潮影響,仔豬成活率有所下降,一些商業(yè)機構(gòu)借勢炒作,誤導(dǎo)一批養(yǎng)豬場戶賭為端午節(jié)的市場壓欄惜售,甚至買別人出欄的肥豬進行二次育肥,結(jié)果6月份的市場沒有達到預(yù)期,導(dǎo)致養(yǎng)豬場戶陷入虧損。
針對這種局面,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)通過權(quán)威媒體發(fā)布預(yù)警信息,提醒養(yǎng)豬場戶避免投機性壓欄和恐慌性出欄,加快淘汰低產(chǎn)母豬,配合國家發(fā)展改革委發(fā)布了豬糧比價過度下跌的一級預(yù)警,并且分兩批收儲了3.3萬噸豬肉。在各方密切配合下,近期市場價格下跌的趨勢被遏制。7月份以來,豬價基本穩(wěn)定在成本線附近,略低于成本線,市場上活豬價格約為16元/公斤。
辛國昌認為,未來一段時期豬肉市場供需總體平衡,這種平衡局面要持續(xù)一段時間。隨著消費趨旺,養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤水平,要提醒廣大養(yǎng)豬場戶,高利潤階段已經(jīng)結(jié)束,不要再賭市場,要多關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的官方預(yù)警信息,加快淘汰低產(chǎn)母豬,做好節(jié)本增效的各項工作。尤其不要聽信市場上一些小道消息、盲目壓欄,要有序出欄,不要再以投機心態(tài)來安排生產(chǎn),要做好長期的節(jié)本增效工作。
辛國昌指出,生豬價格波動是市場配置資源的一種表現(xiàn),但是大起大落對行業(yè)發(fā)展、群眾生活、穩(wěn)定物價都會帶來一定的負面影響。下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將努力做好三方面的工作:
一是鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果。這一輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)時間比較快,中央出臺了一系列支持政策,地方層層壓實責任,恢復(fù)成果來之不易。要繼續(xù)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門,保持用地、環(huán)評、金融等基礎(chǔ)政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性,繼續(xù)壓實地方的穩(wěn)產(chǎn)保供責任,防止一些地方在政策上“翻燒餅”,營造有利于生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的良好環(huán)境。同時,也要抓好非洲豬瘟的常態(tài)化防控,加強技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),推廣飼料精準配方和配制工藝,幫助養(yǎng)豬場戶在低谷期節(jié)本增效,渡過難關(guān)。
二、加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機制。在2019年建立了規(guī)模豬場的直連直報系統(tǒng),可以準確掌握全國年出欄500頭以上的18萬家規(guī)模豬場每個月的生產(chǎn)變化情況。下一步,要進一步加強生產(chǎn)與市場的監(jiān)測預(yù)警,加強信息發(fā)布服務(wù),使養(yǎng)殖場戶能夠及時準確掌握市場信息,理性調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模。特別是推動以能繁母豬存欄變化率為核心的調(diào)控指標,建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的觸發(fā)機制。在充分發(fā)揮市場調(diào)節(jié)作用的同時,要更好地發(fā)揮宏觀調(diào)控政策的兜底保障作用,穩(wěn)住基礎(chǔ)產(chǎn)能,避免生產(chǎn)大起大落。產(chǎn)能調(diào)控和發(fā)展改革委牽頭的豬肉儲備調(diào)控兩方面結(jié)合起來,遏制市場大起大落的問題。
三、促進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2020年9月,國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》,這是未來一個時期畜牧業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件,要按照這個《意見》要求,加快建設(shè)現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系,實施生豬遺傳改良計劃,繼續(xù)推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖,支持龍頭企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式,發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營,實現(xiàn)增產(chǎn)增收。同時,要健全動物疫病防控體系,強化非洲豬瘟常態(tài)化防控,實行閉環(huán)管理,及時堵塞可能出現(xiàn)的漏洞。還要加快建設(shè)現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)品加工流通體系,優(yōu)化屠宰加工的布局,還要促進養(yǎng)豬業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展,以糞肥還田利用為重點,推進整縣實施糞污資源化利用。
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