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廣西橫州一城茉莉香世界

發(fā)布日期：2024年11月26日瀏覽次數(shù)：198 文章來源：廣西日報文章作者：

初冬時節(jié)，記者驅(qū)車從世紀(jì)工程平陸運河的起點平塘江口，往北一路疾馳，不到半個小時，便來到廣西橫州中華茉莉園。

萬畝茉莉花田綠意盎然，一眼望不到邊，不過大多花期已近尾聲，沒有了盛夏時節(jié)的醉人芬芳。三三兩兩的花農(nóng)們收拾著農(nóng)具，靜待來年花開。

大概是看出了記者“此花與汝心同歸于寂”的惆悵，同行的橫州市方志辦主任韋斯步微微一笑：“來，我?guī)闳v史中尋找茉莉花的芬芳?！?/span>

史料記載，茉莉花原產(chǎn)于印度，后沿著古代海上絲綢之路傳至中國。宋朝以來，茉莉花茶一直是中國出口海外的重要農(nóng)產(chǎn)品。

“靈種傳聞出越裳，何人提挈上蠻航；他年我若修花史，列作人間第一香?！狈_典籍，韋斯步為記者解讀這首宋代詩人江奎所作的《茉莉花》：前兩句雖云“傳聞”，亦點明茉莉花是來自海外；后兩句直抒胸臆，盛贊茉莉花的芳香。

明正德十六年（公元1521年），橫州州判王濟(jì)在其撰寫的《君子堂日詢手鏡》中記載“茉莉甚廣，有以之編籬者，四時?；ā?。明版《橫州志·物產(chǎn)》也有類似記載，足見橫州種植茉莉花的歷史，至少500年有余。

從明代的早期種植史，到20世紀(jì)70年代末開始的經(jīng)濟(jì)作物種植嘗試；再到如今，橫州已成為我國最大的茉莉花產(chǎn)地，茉莉鮮花產(chǎn)量占中國總產(chǎn)量80%以上，占世界總量60%以上。

茉莉花在橫州欣欣向榮。

茉莉花與茶的邂逅，成就“人間第一香”。

在“橫縣茉莉花茶制作技藝”非遺傳承人謝大高的工作室里，記者體驗了伺花、篩花、窨茶、茶花分離等九窨茉莉花茶的制作過程。

“茉莉花茶屬再加工茶，以茶為底，和以新鮮茉莉花，通過窨制工藝將花香融入茶中。品茶時，不見花朵，茉莉芳香卻從舌尖彌漫?！敝x大高介紹，花香與茶香的完美融合，才無愧于橫州茉莉花茶“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

茉莉花與新農(nóng)人相逢，開辟了一條新的賽道。

近年來，橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，從單一的茉莉花茶加工向茉莉花精油、面膜、香薰、香包、花糕等衍生產(chǎn)品拓展，吸引了越來越多年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

走進(jìn)橫州市校椅鎮(zhèn)榃汶村茉莉花盆栽種植示范園，映入眼簾的是造型千姿百態(tài)的茉莉花盆景。