在養(yǎng)雞(蛋雞、肉雞)的生產(chǎn)過程中,人們常注重對雞供給蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等飼料,但往往不注意脂肪的供給。實踐證明,雞飼料在營養(yǎng)成分比較全面的基礎上,如果再添加適量脂肪,不但能提高雞的生產(chǎn)性能,還可防止某些疾病的發(fā)生。
因為脂肪與碳水化合物一樣,可供給雞大量的熱能,產(chǎn)生卵脂及形成體脂,對蛋雞產(chǎn)卵和肉雞催肥極為有利。再者,脂肪熱能比等量的碳水化合物高2.25倍。特別是植物油含脂溶性維生素較多。如果用高糖碳水化合物飼料和高蛋白質(zhì)飼料喂養(yǎng)肉雞,在維生素不足的情況下,易發(fā)生維生素A、E的缺乏引起生長較快的小公雞大批死亡。若預先加入適量的植物油或維生素E,就能預防這種疾病的發(fā)生。
但是,雞飼料中過多添加脂肪是不行的。因為過多會引起雞消化不良和腹瀉。所以,雞飼料中的脂肪添加要適量。
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