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夏天天氣炎熱，遇到暴雨時，蔬菜還極易受災(zāi)。這時候能種什么蔬菜？以下推薦的這些蔬菜，它們不懼怕惡劣天氣，反而是溫度越高它們生長得越好。

秋葵 秋葵是風(fēng)靡全球的高檔營養(yǎng)保健蔬菜。秋葵的種子皮厚，如果春天種需要催芽，如果是夏天種，直接播種就可以，而且生長速度快，很快就能結(jié)果實，一直能吃到深秋。

豇豆 豇豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。夏季種植優(yōu)勢：豇豆耐熱性強，在夏天35℃以上高溫其還是可以正常生長，正常結(jié)莢，并且還不落花。豇豆其實和普通的四季豆不一樣，它不怕熱，也不怕雨，而且產(chǎn)量比較高。

冰菜 冰菜最初產(chǎn)于非洲，近兩年才傳入我國，是一種高營養(yǎng)價值的蔬菜。冰菜是一種耐干燥、耐鹽性很高的植物蔬菜。冰菜夏季種有一個好處是出芽快又多，因它出芽最適宜的溫度是30℃。

蘆筍 蘆筍是最適合夏天種植的，因為它的種子出芽需要高溫，如果溫度低，出芽緩慢，或是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天都是種蘆筍的好時候。

空心菜 空心菜與木耳菜、莧菜等都是不怕熱、不怕濕，是典型的夏季菜。

西紅柿 西紅柿可以春天種，也可以夏天種，如果夏天種，正好秋天收，秋天晝夜溫差大，結(jié)出的西紅柿更好吃。

西藍(lán)花 西藍(lán)花的種植周期比較長，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是西藍(lán)花花球形成的時期，秋天就可以采收了。

芝麻菜 芝麻菜耐熱性相當(dāng)突出。40多度的高溫不會影響其生長，而且沒有任何病害。除此之外芝麻菜從種到收周期非常短，種下后第二天就出苗，20來天就能采摘。