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“黎庶甚眾，糧粒豐儲。”“前臨沃壤，鳳粟與蟬稻芬敷；后邇崇隅，碧霧與翠微兼映?！笨逃诠?97年的上林縣唐碑《智城碑》和刻于公元682年的《六合堅(jiān)固大宅頌碑》，描繪了千百年前上林稻粒豐碩、香飄四溢的田園美景。鳳粟是小米的品種，屬旱地作物；粟的種植史更可追溯到一萬多年前；蟬稻即蟬鳴稻，因在三四月份蟬鳴時(shí)節(jié)播種而得名。

上林是徐霞客最眷戀的地方，他在此駐足54天，寫下一萬多字游記。這里風(fēng)光旖旎，物產(chǎn)豐富，特色農(nóng)產(chǎn)品多種多樣，尤以上林大米最為出名。

氣候溫和、雨量充沛、光照充足、水源豐富、水質(zhì)優(yōu)良、土壤肥沃，晝夜溫差大，水稻生長期長，上林大米產(chǎn)區(qū)自然條件十分優(yōu)厚。

上林大米屬秈米類，其米粒呈細(xì)長或長橢圓形，顆粒豐滿均勻，色澤光潔清亮，滋味清香，蒸煮柔軟可口、營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“用礦泉水種出來的稻米”，享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。

上林縣把發(fā)展大米產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的基礎(chǔ)，出臺多項(xiàng)政策給予重點(diǎn)扶持，積極幫助和引導(dǎo)農(nóng)民推廣種植優(yōu)質(zhì)稻谷，鼓勵(lì)、支持和引導(dǎo)企業(yè)加快大米生產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展。目前，上林大米年產(chǎn)量12.25萬噸，年產(chǎn)值達(dá)8.7億元，在電商平臺上供不應(yīng)求。

2012年，上林大米獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，是廣西首個(gè)被列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的大米產(chǎn)品。