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1月25日，田林縣六隆鎮(zhèn)平細(xì)村的觀竹亭下，茫茫竹海郁郁蔥蔥，陣陣綠波映襯著若隱若現(xiàn)的民居?！拔曳N了20多年的八渡筍，共有118畝，每年賣鮮筍大概能掙7萬元?！弊鳛榘硕晒S產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見證者和參與者，平細(xì)村脫貧戶吳再夢說，實施低產(chǎn)改造后，八渡筍產(chǎn)值翻了兩倍，如今柳州螺螄粉龍頭企業(yè)入駐，開啟了筍農(nóng)致富的新門路。

田林享有“中國八渡筍之鄉(xiāng)”的美譽，全縣種植八渡筍面積約20萬畝。曾經(jīng)，因竹林衰退老化，竹筍產(chǎn)量和產(chǎn)值明顯下降，不少筍農(nóng)選擇外出打工。近年來，該縣實施科技增產(chǎn)、示范帶動、組團(tuán)運作舉措，創(chuàng)建八渡筍產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，通過低產(chǎn)林改造、引進(jìn)初級加工技術(shù)等措施開啟八渡筍產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”。2018年以來，全縣干筍年產(chǎn)值均超2億元，經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。

八渡筍是百搭食材，隨著袋裝柳州螺螄粉銷售日益火爆，田林筍區(qū)多個村屯看到了商機，紛紛籌建酸筍小作坊式加工廠。但問題也隨之而來，小作坊加工的酸筍衛(wèi)生、品質(zhì)參差不齊，有些產(chǎn)品爛在村口也無人問津。缺少精深加工、產(chǎn)品附加值低、產(chǎn)業(yè)鏈不完善等問題，讓實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展的八渡筍產(chǎn)業(yè)面臨“大而不強”的窘境。

六隆鎮(zhèn)是八渡筍主產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)18個村基本都種植八渡筍。為加快八渡筍產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，2020年初，該鎮(zhèn)周馬村與柳州螺螄粉龍頭企業(yè)“聯(lián)姻”，試水聯(lián)建酸筍加工項目，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，將八渡筍加工成酸筍運送到柳州進(jìn)行包裝、銷售。高質(zhì)量的酸筍產(chǎn)品逐步獲得市場認(rèn)可，去年，該項目年產(chǎn)值突破2000萬元。

借鑒成功的經(jīng)驗，2020年11月，六隆鎮(zhèn)與柳州螺螄粉龍頭企業(yè)就八渡筍合作項目簽約，雙方以“公司+合作社+農(nóng)戶+基地+大數(shù)據(jù)”的模式，通過現(xiàn)代科技手段推動采摘、收割、運轉(zhuǎn)、加工、腌制、深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展并實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可溯源。新建的3個精深加工車間預(yù)計今年7月投產(chǎn)。和螺螄粉龍頭企業(yè)“聯(lián)姻”，全鎮(zhèn)每年預(yù)計增加5000萬元產(chǎn)值。

柳州螺螄粉企業(yè)收購加工的八渡筍，僅占全縣產(chǎn)量的20%，產(chǎn)業(yè)鏈急需再延伸。該縣依托八渡筍產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，規(guī)劃建設(shè)加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)和產(chǎn)品研發(fā)中心，依托龍頭企業(yè)建立的農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線，繼續(xù)開發(fā)八渡筍罐頭、腌菜、零食小吃等系列食品，完善包裝、倉儲物流、電商運營等產(chǎn)業(yè)鏈，開啟八渡筍“三次創(chuàng)業(yè)”新征程，推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新潛能。

“群眾種植八渡筍的熱情持續(xù)高漲，我們依托豐富的竹林資源，建成休閑農(nóng)莊、竹海觀光通道、八渡筍產(chǎn)品展覽廳等一批設(shè)施?！碧锪挚h主要領(lǐng)導(dǎo)介紹，該縣推出竹筒飯、竹筒酒、竹林雞等不同風(fēng)味的“全竹套餐”，開發(fā)集竹林觀光、民俗風(fēng)情、科普教育、竹筍采挖游等于一體的“竹海旅游”項目，積極探索鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展新模式。