人民網(wǎng)：廣西“菜籃子”“果園子”“糖罐子”提檔升級(jí)

雖已是初冬季節(jié)，八桂大地瓜果依然飄香，蔗甜稻豐，雞壯魚肥，豐收的碩果累累。

烏雞變罐頭 飛出山溝溝

為了看一只烏雞，坐了5個(gè)小時(shí)的車。近期，一行媒體人從南寧出發(fā)，經(jīng)過五小時(shí)的車程，走進(jìn)河池市東蘭縣三石鎮(zhèn)，來到三石育雛基地，探訪成功“飛出”山溝溝的東蘭烏雞。

特別的烏雞，特別的養(yǎng)殖方式。“東蘭烏雞，毛烏、皮烏、肉烏，甚至骨頭也是烏的，肉質(zhì)特別鮮嫩，肉用、藥用等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，2014年5月獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證?！睎|蘭縣水產(chǎn)畜牧局局長(zhǎng)韋禮延頗為東蘭烏雞感到自豪，“東蘭烏雞采用生態(tài)放養(yǎng)（林下放養(yǎng)）的方式，以螞蟻、蚯蚓及雜草為主食，五谷雜糧為輔食，是真正的綠色環(huán)保食品?！?/span>

養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)東蘭烏雞

發(fā)展壯大東蘭烏雞產(chǎn)業(yè)，需要規(guī)?；?，要有龍頭企業(yè)帶動(dòng)示范。東蘭縣年存欄烏雞達(dá)到100萬羽以上，但缺乏規(guī)模養(yǎng)殖，也沒有大型加工企業(yè)?？h委、縣政府通過引進(jìn)廣西萬壽谷集團(tuán)，擴(kuò)建東蘭烏雞育種場(chǎng)，建設(shè)東蘭烏雞繁育中心、東蘭烏雞加工園區(qū)，開展“公司+村‘兩委’+養(yǎng)殖戶”的養(yǎng)殖模式；縣農(nóng)投公司融資在全縣范圍興建烏雞養(yǎng)殖雞舍，鼓勵(lì)發(fā)展東蘭烏雞產(chǎn)業(yè)。

經(jīng)過多措并舉，東蘭烏雞實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模化。公司育雞苗，農(nóng)戶把雞苗散養(yǎng)在山林里，出欄后公司統(tǒng)一收回加工成冰鮮雞外銷。此外，萬壽谷集團(tuán)研制特色產(chǎn)品——“東蘭烏雞湯”自熱式罐裝產(chǎn)品，行銷海內(nèi)外。東蘭烏雞變罐頭，經(jīng)濟(jì)附加值實(shí)現(xiàn)飛躍，“飛”出了山溝溝。

比巴掌還大的欽州大蠔

“比巴掌還大的欽州大蠔，鮮美肥嫩，吃一個(gè)都能半飽了！”在廣西北部灣，欽州市欽南區(qū)犀牛腳鎮(zhèn)沙角村的萬畝蠔排上，養(yǎng)蠔大戶吳冠鋒提起一串養(yǎng)在深海里的大蠔，摘下幾個(gè)生蠔，熟練地撬開蠔殼，展示養(yǎng)得肥美壯碩的大蠔肉。

欽州大蠔

2017年，欽州大蠔獲第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)組委會(huì)授予“中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”稱號(hào)?！暗玫竭@個(gè)稱號(hào)，意味著欽州大蠔不再是‘養(yǎng)在深海人未識(shí)’，而是走向全國(guó)了！”吳冠峰興奮地說，“我們的大蠔主打高端市場(chǎng)，主要銷往北上廣深以及南寧的高檔酒店、餐廳，雖然已經(jīng)養(yǎng)了幾萬畝，但還是供不應(yīng)求?！?/span>

靠海吃海。依仗北部灣天然優(yōu)良無污染的深海養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，欽州市著力發(fā)展壯大大蠔產(chǎn)業(yè)。截至目前，全市已形成了以龍門港七十二涇海域?yàn)橹行牡倪B片萬畝大蠔養(yǎng)殖基地5個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化大蠔吊養(yǎng)基地15個(gè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部大蠔浮筏生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)1個(gè)。

素有“海上牛奶”美譽(yù)的大蠔，是廣西水產(chǎn)畜牧行業(yè)戰(zhàn)略推薦品牌和欽州市特色農(nóng)業(yè)提升工程重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)之一。2005年，欽州市欽南區(qū)被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)命名為“中國(guó)大蠔之鄉(xiāng)”；2011年，欽州大蠔獲中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)；2016年12月，欽州大蠔榮登2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜，品牌價(jià)值達(dá)45.48億元。

小柑橘成大產(chǎn)業(yè)

“當(dāng)初沒有技術(shù)，也不懂往哪個(gè)方向走，后來加入了合作社，技術(shù)、管理都是跟著合作社的步伐走?，F(xiàn)在果樹的長(zhǎng)勢(shì)、掛果率、果品、產(chǎn)量等都上了一個(gè)檔次。”百色市德?？h燕峒鄉(xiāng)大章村隴龍屯的姚銀花自從加入當(dāng)?shù)氐纳凭壣鷳B(tài)水果專業(yè)合作社，她的柑橘種植技術(shù)越來越成熟。

“200畝的果樹，按去年試掛果畝產(chǎn)推算，今年沃柑、砂糖橘畝產(chǎn)分別可以達(dá)到2500公斤、1000公斤，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值有100萬元吧。”姚銀花算起這筆賬，忍不住靦腆地笑了。如今的她已成為德?？h遠(yuǎn)近聞名、名副其實(shí)的柑橘種植大戶、致富能人。

小柑橘發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，是德?？h產(chǎn)業(yè)扶貧的題中之義。柑橘，是德?？h“5+2”特色扶貧產(chǎn)業(yè)之一。德?？h百樂德柑橘產(chǎn)業(yè)（核心）示范區(qū)采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，把當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的土地、勞動(dòng)力納入示范區(qū)，把柑橘產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。目前，德保縣柑橘種植面積達(dá)12.7萬畝，覆蓋2082戶貧困戶。 

德保果農(nóng)喜迎柑橘豐收

“示范區(qū)采用全自動(dòng)水肥一體化的灌溉系統(tǒng)，在防治病蟲害上實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，而且通過提高技術(shù)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)枝掛果，畝產(chǎn)量很高。”百樂德柑橘產(chǎn)業(yè)（核心）示范區(qū)負(fù)責(zé)人蘇民介紹，百樂德發(fā)起成立的善緣生態(tài)水果專業(yè)合作社社員水果種植面積超過一萬畝，年銷售額超過一億元。

2017年，百樂德柑橘產(chǎn)業(yè)（核心）示范區(qū)被授予“第五批廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)（三星級(jí)）”稱號(hào)。

“雙高”“吃干榨盡” 甘蔗“涅槃重生”

“雙高”基地降本增效。甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化，是糖業(yè)降本增效的核心?！皢尉头N甘蔗來說，農(nóng)民以前4個(gè)人一天只能種一畝，現(xiàn)在使用機(jī)械以后，一臺(tái)機(jī)械一天可以種10-18畝?！卑偕杏医瓍^(qū)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)潘志許說。截至2017年底，右江區(qū)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)60.4%，其中水稻綜合水平83.4%，甘蔗綜合水平52.5%。

2014年開始，廣西在全國(guó)率先創(chuàng)新開展糖料蔗高產(chǎn)高糖“雙高”基地建設(shè)。截至今年8月底，廣西累計(jì)完成“雙高”基地土地整治任務(wù)415.9萬畝，目標(biāo)是到2019年全面完成全區(qū)500萬畝“雙高”基地建設(shè)。

東亞糖業(yè)集團(tuán)搶抓自治區(qū)實(shí)施500萬畝“雙高”糖料基地建設(shè)的歷史機(jī)遇，以“雙高”基地建設(shè)為抓手，大力推進(jìn)甘蔗原料發(fā)展并取得了積極進(jìn)展。截至2017年底，該集團(tuán)累計(jì)完成“雙高”基地建設(shè)54萬畝；2018年，計(jì)劃繼續(xù)建設(shè)“雙高”基地29萬畝。

甘蔗原材料產(chǎn)量提高了，如何把加工效益擴(kuò)大化？

在2018年12月榨季開機(jī)生產(chǎn)的1000多畝的東亞糖廠新廠房里，把以往一步法的制糖技術(shù)升級(jí)為二步法，生產(chǎn)流程也升格為全自動(dòng)控制，產(chǎn)品相應(yīng)的由白糖升級(jí)為高一個(gè)檔次的精煉糖?！跋嗤袌?chǎng)條件下，可以拉開500元每噸的差價(jià)?！睎|亞糖廠總裁助理梁斌介紹，“我們還采用國(guó)內(nèi)最好的先進(jìn)設(shè)備來做新廠房的環(huán)保配套設(shè)施，環(huán)保方面也跟著升級(jí)?！?/span>

此外，在廣西，一根甘蔗不僅能榨成糖，被“吃干榨盡”之后，還衍生出了一條循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。東亞糖廠還建立了生物質(zhì)發(fā)電廠，還要做木糖醇、阿拉伯糖，以及牛羊飼料，生物肥料等產(chǎn)品，形成產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)。

經(jīng)過多年的轉(zhuǎn)型升級(jí)，廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)也形成了集蔗、糖、酒、漿、紙、牛、肥、生物化工等為一體的糖精循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，“吃干榨盡”每一根甘蔗，開發(fā)產(chǎn)品30多個(gè)，綜合利用產(chǎn)值占比達(dá)到30%。

目前，崇左、來賓等廣西糖料蔗生產(chǎn)大市深度發(fā)掘糖業(yè)的多功能性，通過園區(qū)建設(shè)，將原料蔗生產(chǎn)、加工及文化展示等融為一體，將糖料蔗生產(chǎn)功能與生態(tài)功能、展示功能、體驗(yàn)功能和文化功能深度發(fā)掘，延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈。

農(nóng)業(yè)增加值從1958年的12.71億元增加到2017年的2906.87億元，甘蔗、桑蠶、芒果等產(chǎn)量位居全國(guó)前列……廣西壯族自治區(qū)成立60年來，特別是黨的十八大以來，自治區(qū)各級(jí)黨委、政府高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，通過采取科技興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等一系列措施，不斷推動(dòng)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

目前，廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)已連點(diǎn)成線、連線成面。據(jù)自治區(qū)農(nóng)業(yè)部門介紹，全自治區(qū)累計(jì)創(chuàng)建示范區(qū)（園、點(diǎn)）7539個(gè)。