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編者按：甘蔗除了制糖還能干什么？廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)是這樣回答的——糖蜜可以生產(chǎn)朗姆酒，蔗梢、蔗葉可以喂牛，蔗泥還可以變成有機(jī)肥料，從而長(zhǎng)出更多的甘蔗……

　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人類社會(huì)的存在息息相關(guān)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條，不僅能夠通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)促進(jìn)資源的合理利用，更能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條乃至發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈。本期我們一起走進(jìn)廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)，看他們是如何把一根甘蔗“吃干榨凈”，把資源真正“循環(huán)”起來(lái)。

　　“喝一口朗姆酒，吃一塊蔗牛肉，醉了也不怕，因?yàn)橛薪撬丫啤痹诮鼉赡甑闹袊?guó)-東盟博覽會(huì)上，朗姆酒、蔗牛肉、姜紅糖等廣西農(nóng)墾糖業(yè)的衍生產(chǎn)品，讓“舌尖上的農(nóng)墾”以獨(dú)特的味蕾感受給人留下了深刻的印象，也是甜蜜事業(yè)創(chuàng)新綠色發(fā)展的成果體現(xiàn)。

　　近年來(lái)，廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)牢固樹(shù)立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的五大發(fā)展理念，在鞏固和加強(qiáng)傳統(tǒng)糖業(yè)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，應(yīng)時(shí)而動(dòng)、順勢(shì)而為，以甘蔗資源為核心，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，重點(diǎn)推進(jìn)一瓶酒（朗姆酒）、一頭牛（甘蔗牛）、一袋肥（有機(jī)肥）“三個(gè)一”項(xiàng)目，加速糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　一瓶酒：甘蔗釀酒開(kāi)先河

　　2013年，廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)用甘蔗生產(chǎn)的第一代“桂記甘”系列白朗姆酒產(chǎn)品（G6、G9）在第十屆中國(guó)-東盟博覽會(huì)上亮相，標(biāo)志著中國(guó)朗姆酒正式上市，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)用甘蔗釀酒的先河。2014年，在第十一屆中國(guó)-東盟博覽會(huì)上，該集團(tuán)同時(shí)推出“城市動(dòng)力”系列金朗姆酒產(chǎn)品（V5、V7）和第二代桂記甘系列白朗姆酒產(chǎn)品（G6、G9）?！爸袊?guó)第一桶朗姆酒出自廣西農(nóng)墾”，醒目的標(biāo)語(yǔ)蘊(yùn)含著農(nóng)墾人的底氣與自豪。

　　用甘蔗生產(chǎn)朗姆酒，不但可以替代用于釀酒的糧食，社會(huì)效益顯著，而且還具有突出的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展前景看好。從2008年“走出去”考察時(shí)的靈感撞擊，到2013年產(chǎn)品的隆重上市，廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)一步一個(gè)腳印走出了“甘蔗-朗姆酒”和“糖蜜-朗姆酒”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)路子，大力推進(jìn)朗姆酒產(chǎn)業(yè)化，并確立為集團(tuán)發(fā)展的重要戰(zhàn)略之一。

　　2011年，當(dāng)項(xiàng)目在昌菱制糖公司正式實(shí)施時(shí)，國(guó)內(nèi)朗姆酒生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)幾乎為零，再加上缺乏專業(yè)人才，項(xiàng)目推進(jìn)困難重重。對(duì)此，該集團(tuán)提出：能上的要上，不能上的創(chuàng)造條件也要上！一方面，采取“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”相結(jié)合的方式開(kāi)展國(guó)際交流與合作，實(shí)現(xiàn)了工藝技術(shù)“零的突破”。另一方面，積極培育專業(yè)技術(shù)骨干，組織骨干人員“走出去”學(xué)習(xí)。當(dāng)年12月，中國(guó)第一桶朗姆酒原酒誕生，該集團(tuán)成為國(guó)內(nèi)首個(gè)朗姆酒生產(chǎn)基地。

　　目前，項(xiàng)目已初步建立和完善了研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、品控、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷和物流等組織架構(gòu)和體系，建成了原料預(yù)處理工序、原酒生產(chǎn)線、觀光精品生產(chǎn)線、勾兌過(guò)濾生產(chǎn)線、灌裝生產(chǎn)線、產(chǎn)品檢測(cè)及研發(fā)中心、陳釀倉(cāng)庫(kù)和原酒儲(chǔ)罐群，具備了年產(chǎn)1萬(wàn)噸朗姆酒的能力。該集團(tuán)正認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)黨委、政府的決策部署，努力把朗姆酒產(chǎn)業(yè)打造成為廣西千億元級(jí)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。

　　一頭牛：甘蔗育得牛兒壯

　　今年3月，廣西農(nóng)墾綠姆山牛業(yè)有限公司與廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作產(chǎn)學(xué)研基地揭牌儀式在綠姆山肉牛養(yǎng)殖中心——金光乳業(yè)公司隆重舉行。

　　綠姆山牛業(yè)與廣職院校企合作的產(chǎn)學(xué)研基地正式掛牌，標(biāo)志著雙方的合作邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。依托雙方的優(yōu)質(zhì)資源平臺(tái)，通過(guò)搭建產(chǎn)學(xué)研基地來(lái)進(jìn)一步密切校企合作關(guān)系，在母牛繁育、肉牛育肥、飼料研發(fā)及牛肉深加工技術(shù)等方面加深合作。

　　在金光乳業(yè)公司養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，一頭頭肥壯的肉牛正在悠閑地享用“午餐”?！八鼈兂缘亩际歉收犸暳希a(chǎn)這些飼料所需的蔗梢、蔗葉，是牛場(chǎng)按200元/噸的價(jià)格跟周邊蔗農(nóng)買來(lái)的。在肉牛項(xiàng)目的帶動(dòng)下，蔗農(nóng)們手中的下腳料也換來(lái)了錢，實(shí)現(xiàn)了增收，種蔗奔頭更足了。”廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)綠姆山牛業(yè)公司技術(shù)員小韋樂(lè)呵呵地說(shuō)。

　　據(jù)了解，廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)綠姆山肉牛項(xiàng)目，按照“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，利用3~5年時(shí)間發(fā)展建設(shè)3000~5000戶蔗農(nóng)養(yǎng)殖戶，形成母牛存欄1萬(wàn)頭，肉牛存欄4萬(wàn)頭，年屠宰肉牛5萬(wàn)頭的生產(chǎn)規(guī)模。肉牛屠宰深加工則是通過(guò)引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的肉牛屠宰生產(chǎn)線進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰、分割和凍藏，科學(xué)排酸、剔骨、分割、包裝和冷藏，保持肉品最佳品質(zhì)。

　　“聽(tīng)說(shuō)你們養(yǎng)了很多肉牛，農(nóng)戶也可以合作散養(yǎng)，是真的嗎？”如今，不時(shí)有蔗農(nóng)上門咨詢?nèi)馀：献黟B(yǎng)殖事宜。為了加快肉牛項(xiàng)目發(fā)展，提升效益并發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，該集團(tuán)在從新疆、河南等地引進(jìn)架子牛的同時(shí)，還從百色、桂林、河池、柳州、來(lái)賓等地引進(jìn)肉牛能繁母牛，用于自繁自養(yǎng)建立母牛核心群。母牛核心群建立后，可以繁育更多的牛犢，為更多蔗農(nóng)實(shí)現(xiàn)“既種甘蔗又養(yǎng)肉牛”的心愿創(chuàng)造條件，讓他們共享農(nóng)墾糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果。

　　甘蔗育得牛兒壯，蔗牛融合兩興旺。“吃甘蔗，飲山泉，不注水，不含抗生素，香甜細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富”的農(nóng)墾蔗牛，把人們種蔗和養(yǎng)牛的積極性都調(diào)動(dòng)了起來(lái)。在千變?nèi)f化的蔗糖市場(chǎng)環(huán)境下，這種喜人的景象尤顯彌足珍貴。

　　一袋肥：蔗泥變寶促增收

　　廣西上思縣在妙鎮(zhèn)蔗農(nóng)黃榮春，2015-2016年榨季因施放廣西農(nóng)墾“長(zhǎng)興旺”生物有機(jī)肥，50畝甘蔗畝增產(chǎn)1噸至2噸，每畝節(jié)約肥料成本50元至60元。而上思縣平福鄉(xiāng)蔗農(nóng)吳其慶連續(xù)三個(gè)榨季使用“長(zhǎng)興旺”生物有機(jī)肥，120畝甘蔗總產(chǎn)量保持在860噸以上。他們說(shuō)：“使用‘長(zhǎng)興旺’生物有機(jī)肥，降本增收的效果很明顯，大大增強(qiáng)我們種好甘蔗的信心！”

　　近年來(lái)，針對(duì)蔗農(nóng)種蔗積極性下降的客觀現(xiàn)實(shí)，廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)把助農(nóng)增產(chǎn)增收、提高蔗農(nóng)種蔗積極性當(dāng)作頭等大事來(lái)抓。廣西農(nóng)墾長(zhǎng)興生物有機(jī)肥有限公司，就是該集團(tuán)下屬昌菱制糖公司與湖南豫園生物科技有限公司共同出資組建的，設(shè)計(jì)年產(chǎn)生物有機(jī)肥10萬(wàn)噸，銷售收入1.8億元。該公司是廣西農(nóng)墾糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的再延伸，將甘蔗濾泥從工業(yè)廢料變成有機(jī)肥料，達(dá)到變廢為寶、保護(hù)環(huán)境的目的，實(shí)現(xiàn)了綠色發(fā)展。

　　長(zhǎng)興公司建成投產(chǎn)4個(gè)榨季以來(lái)，所生產(chǎn)的“長(zhǎng)興旺”生物有機(jī)肥不僅能幫助蔗農(nóng)增產(chǎn)增收，還能使甘蔗糖分提高0.5~1個(gè)百分點(diǎn)，促進(jìn)企業(yè)增效，受到企業(yè)、蔗農(nóng)的普遍認(rèn)可，銷售量由2012年的0.8萬(wàn)噸提高到2015年的3.4萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)，長(zhǎng)興公司2015年新建了一條發(fā)酵生產(chǎn)線，使年生產(chǎn)能力達(dá)到6萬(wàn)噸以上。2016年，生產(chǎn)生物有機(jī)肥4.9萬(wàn)噸，完成銷售4.9萬(wàn)噸。

　　“三個(gè)一”項(xiàng)目，是廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的縮影。該集團(tuán)圍繞蔗糖產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)形成了“蔗—糖—酒—漿—紙—?！省锘ぁ币惑w化發(fā)展格局，為行業(yè)發(fā)展積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。廣西農(nóng)墾集團(tuán)董事長(zhǎng)劉剛認(rèn)為，“要想做大做強(qiáng)廣西糖業(yè)，一定要走循環(huán)經(jīng)濟(jì)這條路，這應(yīng)該成為廣西糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)的一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容?！?/span>