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“稻好魚多，魚多稻好，稻田養(yǎng)殖真是好！”說這話的是三江侗族自治縣程村鄉(xiāng)大樹村委副主任莫宗德。秋去冬來，他們村“一季稻+再生稻+魚”示范基地稻魚雙豐收：兩季畝產(chǎn)稻谷924.4公斤，比旁邊沒養(yǎng)魚只種稻的增產(chǎn)218.4公斤；畝產(chǎn)魚55公斤，增加養(yǎng)殖產(chǎn)值2200元，稻加魚畝利潤超過4000元。

　　三江是自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局幫扶縣，今年稻田養(yǎng)魚更加風(fēng)生水起，全縣水田超過六成大養(yǎng)其魚，面積多達7.46萬畝。經(jīng)專家現(xiàn)場測算，此舉實現(xiàn)稻谷增產(chǎn)35.5%，產(chǎn)值提高41%，利潤增加61%。

　　稻田養(yǎng)殖方興未艾，從三江、融水、全州、興安等桂北傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)，向桂南、桂東等沒有此類養(yǎng)殖習(xí)慣的地域迅速擴展，各地因地制宜推廣、各顯神通實施，展現(xiàn)“宜魚則魚、宜蝦則蝦、宜螺則螺、宜蟹則蟹、宜鱉則鱉”的興旺景象，形成“一田多用、一水多效、一季多收、一業(yè)多益”的綜合效應(yīng)。目前，全區(qū)建立了50多個稻田養(yǎng)殖示范基地，稻田綜合種養(yǎng)業(yè)發(fā)展規(guī)模首破100萬畝，比去年增加30多萬畝，增幅高達40-50%。水產(chǎn)品素有優(yōu)勢的八桂大地，通過推廣種養(yǎng)一體新模式，正以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新境界復(fù)興“魚米之鄉(xiāng)”。

　　“一季稻+再生稻+水產(chǎn)品”是我區(qū)水產(chǎn)畜牧部門探索創(chuàng)立、適合高寒山區(qū)發(fā)展的稻田綜合種養(yǎng)新模式，特別適宜在陽光和熱度不足以種植兩季稻、而僅種植一季稻時間上又有富余的地區(qū)，被總結(jié)為“三江模式”，迅速推廣。這一模式在一季稻成熟時，只割下稻株上部約2/3谷穗，保留下部約1/3植株和根系，讓其搶上農(nóng)時長出第二季稻谷即“再生稻”。為便于養(yǎng)魚，實施前將田埂加高加固，在水田中挖魚溝和魚池，采用“捕大留小、捕大補小”方式全年分級養(yǎng)殖。稻田改造養(yǎng)魚后，保水肥田又生態(tài)滅蟲，一季稻單產(chǎn)不降反增，而且增加再生稻收成，成倍提高復(fù)種指數(shù)。養(yǎng)魚稻田減用甚至不用化肥農(nóng)藥，所產(chǎn)稻米綠色生態(tài)，市場表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。稻田養(yǎng)殖效益好，許多地方踴躍改造丟荒田地種稻養(yǎng)殖魚、蝦、蟹、鱉、螺，有效恢復(fù)糧食種植面積。

　　稻田養(yǎng)殖在全區(qū)跳躍式擴展，政府是強有力的推手。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局今年安排專項資金3600多萬元，支持50多個縣（市、區(qū)）建設(shè)稻田綜合種養(yǎng)示范基地，補助標(biāo)準(zhǔn)從去年每畝1000元提高到1500-2000元。地方政府也整合涉農(nóng)資金，扶持這項當(dāng)年實施當(dāng)年見效的好產(chǎn)業(yè)。2014年，三江起步實施稻田養(yǎng)魚“3721”工程，即用3年時間，建設(shè)養(yǎng)魚稻田7萬畝，打造“高山稻魚”和“高山魚稻”2個綠色生態(tài)品牌，讓種稻養(yǎng)魚戶人均年增收1000元。為此，財政專門拿出真金白銀：田基硬化改造每畝補助1000元水泥、砂石，還贈送300尾魚苗，實施再生稻模式再補助150元。年終臨近，盤點“3721”，“功德”圓滿兌現(xiàn)。

　　同時，桂北稻魚區(qū)融合旅游優(yōu)勢與民族風(fēng)情，舉辦“稻魚節(jié)”、“多耶節(jié)”等活動，吸引游客前來釣魚、下田捉魚、燒烤田魚，提升“魚米之鄉(xiāng)”魅力，使之錦上添花。

　　自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長蔣和生表示，稻田養(yǎng)殖對有效解決不愿種糧、誰來種糧、怎樣種糧和精準(zhǔn)扶貧等難題發(fā)揮了重要作用，要進一步總結(jié)、提升，加大力度、加快速度在全區(qū)推廣。

■技術(shù)鏈接

　　“一季稻+再生稻+魚”模式已在三江侗族自治縣等桂北高寒山區(qū)探索成功，適宜在陽光和熱度不足以種植兩季稻、而僅種植一季稻時間上又有富余的地區(qū)大力推廣，其技術(shù)流程并不復(fù)雜。

　　1.稻田改造。硬化加高田基，一般要求是：用水泥砂漿硬化，從水田表土下基腳硬化20厘米，再高出表土40厘米，下底寬12厘米，上底寬10厘米。同時，在田間開挖魚溝、魚池增加養(yǎng)殖水體，面積占田塊10%以上。魚溝在稻田中央開挖，深度、寬度30-50厘米；魚池可在稻田中間或邊角，形狀多樣，池邊用水泥硬化，池深0.8-1米。魚池上方可搭建棚架并加蓋遮陽布，或在魚池周邊種植瓜果，讓魚能夠遮陰降溫、躲避敵害（如鳥類）。

　　2.水稻種植。5月中下旬完成水稻種植，品種為野香優(yōu)3號和中浙優(yōu)1號等優(yōu)良品種。

　　3.魚苗放養(yǎng)。插秧約1周后，待禾苗返青、根系較為完善后投放魚苗，品種為禾花鯉、鯉魚或泥鰍等，每畝投放5-6厘米規(guī)格魚苗300-500尾，或者3厘米左右泥鰍2000尾、配養(yǎng)草魚20尾。

　　4.管護喂養(yǎng)。前期每天投喂配合飼料，魚稍大后，農(nóng)戶家中自有的米糠、花生麩、剩飯菜和煮熟的紅薯、芋頭、南瓜等均是好飼料，每天投喂一次。稻田不宜使用化肥農(nóng)藥：可不定時施放農(nóng)家肥。

　　5.收割補苗。8月中旬完成一季稻收割。收割前降低水位，引魚入池，按“捕大留小、捕大補小”的原則，收獲成魚并補充魚苗。收割后保留40厘米左右禾兜，其后長出的再生稻約在10月中下旬成熟，同樣按“捕大留小”原則收獲成魚，讓小魚在魚池中越冬（魚池中堆些稻草保暖）。

　　次年5月種植一季稻后，再將越冬魚回放稻田，并補充新魚苗至標(biāo)準(zhǔn)密度即可。