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從去年4月底走出調(diào)整低谷后，生豬價(jià)格持續(xù)振蕩上行，步入新一輪上升周期。目前，廣西三元雜瘦肉型肉豬市場(chǎng)均價(jià)21.26元/公斤，豬肉均價(jià)31.07元/公斤，仔豬（15公斤）約為1080元/頭，后備母豬平均價(jià)格2075.5元/頭，活豬、豬肉、仔豬、后備母豬價(jià)格與去年同期相比，分別上漲39.2%、38.5%、94.9%、41%，均突破2011年的歷史最高價(jià)。

近期，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局廣西調(diào)查總隊(duì)、自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局等單位，前往生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)市縣開展調(diào)研。

A 周期波動(dòng)減產(chǎn)能 環(huán)保壓力擠空間

調(diào)查表明，今年1-5月，三元雜瘦肉型肉豬平均價(jià)格19.44元/公斤，同比上漲46%；仔豬平均價(jià)格48.37元/公斤，同比上漲89%；豬糧比價(jià)平均約為8.8∶1。目前，自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）肉豬生產(chǎn)成本大約12元/公斤，利潤(rùn)約為1000元/頭以上，創(chuàng)下歷史之最。

生豬供給減少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)部門統(tǒng)計(jì)，廣西一季度生豬出欄868.13萬(wàn)頭，同比下降5.92%；存欄2160.99萬(wàn)頭，同比下降5.48%；其中能繁母豬存欄246.44萬(wàn)頭，同比下降8.98%；豬肉產(chǎn)量66.70萬(wàn)噸，同比下降5.92%。

近日生豬出欄價(jià)格略有回落，主要是豆粕、玉米、魚粉等飼料成本短期內(nèi)上漲較快，給經(jīng)營(yíng)者帶來一定壓力，從而加大出欄量。

豬價(jià)之所以上漲，一方面是市場(chǎng)波動(dòng)的周期性表現(xiàn)。2011-2012年，生豬行情見好，養(yǎng)殖效益可觀，同時(shí)疊加政策扶持效應(yīng)，養(yǎng)殖積極性高漲，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)過快發(fā)展，出現(xiàn)階段性供過于求。從2013年起，豬價(jià)持續(xù)下跌，養(yǎng)豬一虧再虧，生產(chǎn)者不得不調(diào)減產(chǎn)能。從2014年1月起，能繁母豬存欄連續(xù)18個(gè)月環(huán)比下降；到2015年底，能繁母豬存欄271.97萬(wàn)頭，降至2008年以來的最低點(diǎn)。

另一方面，環(huán)保壓力日漸增大，壓縮養(yǎng)豬業(yè)空間。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和“水十條”的實(shí)施，廣西逐步劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，不可避免地減少了生豬養(yǎng)殖量。玉林市截至2015年底在九洲江流域先后拆除1405家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，清理生豬23.11萬(wàn)頭；南寧市2014-2015年共拆除726家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，清理養(yǎng)殖面積42.77萬(wàn)平方米。

此外，今年春季發(fā)生仔豬流行性腹瀉，也造成當(dāng)前生豬存欄下降。

B　產(chǎn)能恢復(fù)需時(shí)日 全年形勢(shì)難樂觀

調(diào)查者認(rèn)為，生豬產(chǎn)能恢復(fù)仍需要一段時(shí)間，全年生豬生產(chǎn)形勢(shì)不容樂觀。

去年國(guó)務(wù)院頒布實(shí)施《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治上升為法制高度；美麗廣西鄉(xiāng)村建設(shè)活動(dòng)持續(xù)開展，對(duì)畜牧養(yǎng)殖廢棄物處理提出更高要求；從大環(huán)境、大趨勢(shì)上看，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保壓力有增無減。

用地難、貸款難等依然是制約養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的突出問題。受用地指標(biāo)、農(nóng)保地政策等限制，養(yǎng)殖用地難解決已成為制約廣西養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)瓶頸。同時(shí)，由于擔(dān)保、保險(xiǎn)等服務(wù)體系制約，加上養(yǎng)殖業(yè)無高價(jià)值的抵押物，貸款難現(xiàn)象仍然普遍存在。

調(diào)查者研判，受產(chǎn)能下降影響，下半年廣西生豬供應(yīng)偏緊的狀況仍將持續(xù)；生豬市場(chǎng)價(jià)格維持高位趨穩(wěn)，上漲空間有限，繼續(xù)大幅上漲的可能性較小。按照監(jiān)測(cè)情況，從去年開始，能繁母豬存欄環(huán)比下降的趨勢(shì)得到遏制，但環(huán)比大幅增長(zhǎng)的情況并沒有出現(xiàn)，產(chǎn)能恢復(fù)仍需時(shí)日，下半年乃至明年上半年，生豬供應(yīng)偏緊的狀況仍將持續(xù)。

C　強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)穩(wěn)政策 結(jié)構(gòu)改革增供給

自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)調(diào)研結(jié)果，下半年要有針對(duì)性地著力抓好以下重點(diǎn)工作。

一是組織力量對(duì)當(dāng)前全區(qū)水產(chǎn)畜牧生產(chǎn)形勢(shì)和工作情況進(jìn)行深入研究。加強(qiáng)生豬統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)和生產(chǎn)形勢(shì)分析，特別是加強(qiáng)對(duì)全區(qū)20個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品定點(diǎn)監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)提出預(yù)警預(yù)報(bào)，降低養(yǎng)殖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，最大限度保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)主的利益，引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

二是繼續(xù)抓好穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策和資金的落實(shí)。特別是抓好生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金、生豬良種補(bǔ)貼和重大動(dòng)物防疫財(cái)政補(bǔ)貼等資金的落實(shí)。

三是大力推進(jìn)生豬供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。按照轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的要求，積極實(shí)施生豬產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)，大力推進(jìn)生豬生態(tài)養(yǎng)殖，積極推廣“飼料微生物化+固液分流”“飼料微生物化+高架網(wǎng)床”等生態(tài)養(yǎng)殖模式。

四是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。完成獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢、獸用抗菌藥專項(xiàng)整治、獸藥二維碼信息追溯系統(tǒng)建設(shè)工作任務(wù)，加強(qiáng)屠宰執(zhí)法監(jiān)管體系建設(shè)，努力確保不發(fā)生重大產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。