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神龍王:“陸川豬”實(shí)現(xiàn)地方品牌產(chǎn)業(yè)化

要問(wèn)廣西哪里的豬最好，非“陸川豬”莫屬。“陸川豬”因產(chǎn)于廣西東南部的陸川縣而得名，擁有五百多年的歷史，被國(guó)家確定為全國(guó)地方優(yōu)良品種，國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種。種種美譽(yù)讓陸川豬逐漸深入人心，走向全國(guó)，成為名副其實(shí)的“中國(guó)名豬”，托起廣西特色品牌。陸川豬之所以享譽(yù)全國(guó)，皆源于其生產(chǎn)商——廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司，一個(gè)主打地方特色品牌的企業(yè)。該公司秉承著“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)”的品質(zhì)理念，做大做強(qiáng)“陸川豬”品牌，努力實(shí)現(xiàn)“戶(hù)戶(hù)養(yǎng)中國(guó)名豬，人人品陸川豬肉”的發(fā)展目標(biāo)。

養(yǎng)殖規(guī)?；?nbsp;

“陸川豬”的發(fā)展之初，面臨著品種保護(hù)及品系選育力度不足，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、加工業(yè)很落后等問(wèn)題。目前，陸川豬以個(gè)體分散飼養(yǎng)為主，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，連片生產(chǎn)模式仍未形成，造成陸川豬品質(zhì)質(zhì)量安全沒(méi)有保障。在保種、選育、開(kāi)發(fā)利用、加工產(chǎn)業(yè)鏈方面缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，仍以分散生產(chǎn)和傳統(tǒng)活豬銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)方式運(yùn)作，制約了“陸川豬”產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展，影響了“陸川豬”產(chǎn)業(yè)整體效益的提升。為了做大做強(qiáng)陸川豬從保種、選育、飼養(yǎng)及原料供給、生產(chǎn)加工到銷(xiāo)售流通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展壯大地方特色產(chǎn)業(yè)。廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司于2007年底開(kāi)始籌建廣西神龍王集團(tuán)陸川豬標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實(shí)行“公司﹢基地﹢園區(qū)﹢協(xié)會(huì)﹢合作社﹢加工”產(chǎn)業(yè)的一整套“陸川豬”地方品牌運(yùn)作模式，形成一個(gè)穩(wěn)定的生豬生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖。

懷著“戶(hù)戶(hù)養(yǎng)中國(guó)名豬，人人品陸川豬肉”的目標(biāo)，廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司開(kāi)始了“養(yǎng)殖規(guī)?；钡陌l(fā)展戰(zhàn)略，在2007年建立起 “陸川豬標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，項(xiàng)目總投資1億多元，占地面積350畝，該園區(qū)分為陸川豬養(yǎng)殖小區(qū)（廣西神龍王集團(tuán)陸川土豬有限公司）和陸川豬產(chǎn)品深加工基地（廣西神龍王集團(tuán)陸川豬肉食品加工有限公司）兩部分。園區(qū)采取了“公司+基地+園區(qū)+協(xié)會(huì)+合作社+加工”的一整套地方品牌運(yùn)作模式，充分利用地方品牌資源優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)和完善農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，形成產(chǎn)業(yè)化的聯(lián)結(jié)機(jī)制，積極引導(dǎo)鼓勵(lì)村組干部、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)技人員、機(jī)關(guān)干部發(fā)起和領(lǐng)辦農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，建設(shè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范體系，形成產(chǎn)業(yè)化的聯(lián)結(jié)機(jī)制,為基地和農(nóng)民建立更為緊密的利益共同體，共同抗衡市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到以工帶農(nóng)、以農(nóng)促工的良性循環(huán)。同時(shí)該園區(qū)建立有陸川豬原種豬場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)、辦公大樓、職工生活區(qū)、飼料車(chē)間、種豬測(cè)定中心、科技大樓、陸川豬產(chǎn)品深加工基地等現(xiàn)代化配套機(jī)構(gòu)，形成了中國(guó)名豬—“陸川豬”的保種、選育、開(kāi)發(fā)利用、加工和銷(xiāo)售一體化的產(chǎn)業(yè)化園區(qū)，園區(qū)的建設(shè)促進(jìn)了農(nóng)戶(hù)陸川豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保障和有利的條件，也為企業(yè)的加工業(yè)提供了穩(wěn)定可靠的主要原料。園區(qū)共飼養(yǎng)陸川母豬5000頭，年出欄陸川豬10萬(wàn)頭，其中陸川種豬4萬(wàn)頭提供給周邊農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)，直接帶動(dòng)5500戶(hù)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖脫貧致富。

可以說(shuō)，“公司+基地+園區(qū)+協(xié)會(huì)+合作社+加工”成了扭轉(zhuǎn)“陸川豬”發(fā)展的金鑰匙。這其中的奧秘自是“互惠互利、共同發(fā)展”的美好初衷。為了吸引更多農(nóng)戶(hù)的加入，廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司組建成立實(shí)施運(yùn)作陸川神龍王養(yǎng)殖園區(qū)專(zhuān)業(yè)合作社、玉林市陸川豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。合作戶(hù)一經(jīng)加入神龍王專(zhuān)業(yè)合作社或陸川豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，便享受公司優(yōu)惠的陸川豬專(zhuān)用飼料和免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)；同時(shí)享受公司保價(jià)回收，如果合作戶(hù)資金確有困難者，公司將協(xié)助擔(dān)保給合作農(nóng)戶(hù)向金融部門(mén)提出申請(qǐng)解決部分；并利用陸川豬耐粗飼的特點(diǎn)，鼓勵(lì)合作戶(hù)利用青綠飼料、米糠剩飯飼養(yǎng)等放養(yǎng)方式，發(fā)揮其最大效益，既利用合作戶(hù)閑散的豬舍，也利用其在家年老的剩余的勞動(dòng)力；公司利用沼氣渣在青飼料基地種植紅茹苗等青綠飼料，采用種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖。廣西神龍王集團(tuán)國(guó)家級(jí)陸川豬保種基地是集陸川豬保種，選育，開(kāi)發(fā)、利用一體化養(yǎng)殖基地?；貙?shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖作業(yè)，進(jìn)行嚴(yán)格的科學(xué)管理。基地實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一建立生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)金制度，集中供水供電、集中排污凈化處理，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)、公司、國(guó)家三贏。增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益顯著。目前合作農(nóng)戶(hù)已輻射全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，合作農(nóng)戶(hù)逐年增多，其中2008年3200多戶(hù)，飼養(yǎng)陸川豬2.5萬(wàn)頭；2009年5500多戶(hù)，飼養(yǎng)陸川豬4萬(wàn)頭；2010年預(yù)計(jì)達(dá)6800多戶(hù)飼養(yǎng)陸川豬5.3萬(wàn)頭，五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“戶(hù)戶(hù)養(yǎng)中國(guó)名豬，人人品陸川豬肉”的宏偉目標(biāo)。

企業(yè)集團(tuán)化

廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司采取“企業(yè)集團(tuán)化”的發(fā)展模式，依托中國(guó)名豬·陸川豬地方品種資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)“陸川豬”餐飲行業(yè)和副食品加工業(yè)的發(fā)展，延長(zhǎng)陸川豬產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展壯大地方特色產(chǎn)業(yè)。目前，廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司已是一家以膨化顆粒飼料、添加劑預(yù)混合飼料、中國(guó)名豬—“陸川豬”以及烏石醬油的地方品牌研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為龍頭，集基地養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、餐飲休閑服務(wù)于一體的農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代新型的集團(tuán)企業(yè)。旗下?lián)碛杏袕V西神龍王集團(tuán)陸川豬肉食品加工有限公司、廣西神龍王集團(tuán)古井泉調(diào)味食品有限公司、廣西神龍王集團(tuán)陸川土豬有限公司以及陸川溫泉九龍山莊和速生桉、劍麻種植基地等的現(xiàn)代大型企業(yè)。同時(shí)牽頭組建成立實(shí)施運(yùn)作陸川神龍王養(yǎng)殖園區(qū)專(zhuān)業(yè)合作社、玉林市陸川豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。

公司種植占地10000多畝,養(yǎng)殖加工占地800多畝，建筑面積5萬(wàn)多平方米，現(xiàn)有員工1200多人，各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)和大專(zhuān)以上人員300多人。公司采用保價(jià)回收合作農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)米糠青料、全程仿野放養(yǎng)綠色、生態(tài)、健康的陸川豬，研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售原始風(fēng)味陸川豬臘腌肉制品、醬鹵肉制品、香腸火腿肉制品、熏燒烤肉制品、發(fā)酵肉制品、分割調(diào)料包陸川豬扣肉以及陸川豬冷鮮肉、冷凍肉配送，形成了中國(guó)名豬——陸川豬一體化產(chǎn)業(yè)基地。公司成為首家通過(guò)QS國(guó)家食品質(zhì)量安全認(rèn)證的陸川豬深加工企業(yè)，通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,獲得了中國(guó)著名品牌、中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌、廣西桂菜原材料生產(chǎn)基地等榮譽(yù)，榮獲自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、自治區(qū)水產(chǎn)畜牧行業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱(chēng)號(hào)，玉林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為全國(guó)八大地方優(yōu)良品種“陸川豬”項(xiàng)目保種開(kāi)發(fā)指定單位，獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)和廣西區(qū)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司，被指定為國(guó)家級(jí)“陸川豬”保種、選育、開(kāi)發(fā)利用的綜合性企業(yè)。

品牌產(chǎn)業(yè)化

陸川豬具有早熟、繁殖力強(qiáng)、母性好、產(chǎn)仔多、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、雜交優(yōu)勢(shì)明顯等特點(diǎn)，是比較理想的雜交木本，被評(píng)為全國(guó)八大地方優(yōu)良品種，具有500多年的歷史。早在明代萬(wàn)歷七年（1579年）《陸川縣志》就有陸川豬的記載，1973年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院在廣東順德縣召開(kāi)全國(guó)豬選種育種會(huì)議，確定“陸川豬”為全國(guó)優(yōu)良地方品種。2000年農(nóng)業(yè)部公告（第130號(hào)）將“陸川豬”列入國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄；2006年農(nóng)業(yè)部公告（第622號(hào)）將“陸川豬”再次確定為國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，2010年農(nóng)業(yè)部第1459號(hào)公告，公布陸川豬地理標(biāo)志登記申請(qǐng)成功，正式成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)品種。廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司位于“陸川豬”原產(chǎn)地陸川縣境內(nèi)，被指定為“陸川豬”保種、開(kāi)發(fā)利用的綜合性企業(yè)，廣西神龍王集團(tuán)陸川土豬有限公司被確定為國(guó)家級(jí)陸川豬品種資源保護(hù)場(chǎng)，在陸川縣良田鎮(zhèn)蓮塘村建立國(guó)家級(jí)陸川豬保種基地和生態(tài)陸川豬放養(yǎng)基地以及生態(tài)陸川豬深加工基地。如今，陸川豬遍布大半中國(guó)，每年都有很多區(qū)內(nèi)外飼養(yǎng)戶(hù)紛紛到陸川引購(gòu)陸川豬種苗。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從1972年至2008年共向北京、內(nèi)蒙古、四川、云南、貴州、西藏、上海、福建、湖南、湖北、江西、河南、廣東、海南等17個(gè)省市和越南提供優(yōu)質(zhì)陸川豬種苗近300萬(wàn)頭，向廣西區(qū)內(nèi)各市縣提供優(yōu)質(zhì)種苗700萬(wàn)頭。目前，陸川豬種苗銷(xiāo)路較好，供不應(yīng)求。

可以說(shuō)，陸川豬是因其品種優(yōu)良而得名。面對(duì)當(dāng)前自主品牌的崛起，實(shí)現(xiàn)品牌產(chǎn)業(yè)化，才能使企業(yè)“品牌之樹(shù)”茂密常青。借助陸川豬苗的品牌優(yōu)勢(shì)，廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司不斷開(kāi)發(fā)陸川豬一系列深加工產(chǎn)品。公司始終秉承“以人為本，鑄造一流、誠(chéng)信協(xié)作、開(kāi)拓創(chuàng)新、追求卓越”的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品。2008年廣西神龍王集團(tuán)投資人民幣1億多元建設(shè)陸川豬深加工基地，與廣西大學(xué)開(kāi)展校企技術(shù)合作，采用保價(jià)回收合作農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)米糠青料，全程仿野放養(yǎng)綠色、生態(tài)、環(huán)保的陸川豬，不斷研發(fā)陸川豬一系列的新產(chǎn)品和提高產(chǎn)品質(zhì)量，研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售原始風(fēng)味陸川豬腌臘肉制品，醬鹵肉制品，香腸火腿肉制品，熏燒烤肉制品、發(fā)酵肉制品、分割調(diào)料包陸川豬扣肉、以及陸川豬冷鮮肉、冷凍肉制品等一系列深加工產(chǎn)品。桂寶牌陸川豬扣肉、陸川豬臘豬、陸川豬五花臘肉等陸川豬一系列深加工產(chǎn)品真真正正采用正宗農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)米糠青料飼喂的綠色生態(tài)陸川豬為原料，加以傳統(tǒng)工藝和科學(xué)配料精制而成，肉質(zhì)鮮嫩、骨細(xì)、皮薄、口感好、味鮮甜滑，符合當(dāng)今社會(huì)對(duì)食品“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、美味和營(yíng)養(yǎng)”的需求，是賓館、酒樓的佳肴名菜，也是燒烤鹵臘系列產(chǎn)品加工的好原料。用5-10公斤的小豬燒烤成的脆皮全豬(又稱(chēng)金豬)，具有皮酥柔嫩，色、香、味、形俱全的獨(dú)特地方風(fēng)味。如今，桂寶牌陸川豬深加工產(chǎn)品在廣西南寧、桂林、柳州、玉林等地都開(kāi)設(shè)有專(zhuān)賣(mài)店（銷(xiāo)售點(diǎn)），產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、上海、廣州、深圳、等全國(guó)各大城市，同時(shí)，深受香港、澳門(mén)以及新加坡華人的喜愛(ài)。

隨著人民生活水平的不斷提高和生產(chǎn)節(jié)奏的日益加快，對(duì)各種食品需求也有了極大的提高。為此，廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司繼續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品，采用陸川豬精制而成的陸川豬扣肉和豬腳經(jīng)特殊加工而成的陸川白切豬腳味道別具一格，成為廣西最具特色的地方菜肴。公司計(jì)劃在今明兩年新上陸川豬香腸火腿腸和烏石釀造醬油二個(gè)加工項(xiàng)目。新建項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資1.2億元，計(jì)劃于2011年5月份動(dòng)工建設(shè)，2013年5月竣工，建成后，年產(chǎn)香腸火腿腸5000噸，年產(chǎn)醬油、醬料10000噸，年新增產(chǎn)值5億元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。同時(shí)，公司將不斷引進(jìn)人才，成立陸川豬飼養(yǎng)加工科技研究機(jī)構(gòu)，提高化顆粒飼料、添加劑預(yù)混合飼料等產(chǎn)品質(zhì)量，并發(fā)展“陸川溫泉”項(xiàng)目。

綜觀“陸川豬”的發(fā)展，廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司采用了品牌產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式，從豬種到肉豬、從肉豬到深加工品，充分利用地方品牌資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展壯大“陸川豬”特色產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)“烏石醬油” “陸川溫泉”的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)人人品“陸川豬肉”、家家用“烏石醬油”、天天泡“陸川溫泉”全面發(fā)展。